משקה שוקולד חם

מאת נדב מרום, שף קפה גרג

משקה שוקולד חום

רכיבים:
240 גרם שוקולד מריר איכותי(70% מוצקי קקאו).
250 סמ"ק שמנת מתוקה.
1/2 כוס חלב.

אופן הכנה:
להביא את השמנת מתוקה והחלב לרתיחה.
להנמיך את האש ללהבה נמוכה.
להוסיף את השוקולד.
ולערבב עד קבלת מרקם חלק.
ניתן לקשט עם שוקולד מקופלת/לבבות שוקולד.

משקה שוקולד לבן

רכיבים:
320 גרם שוקולד לבן.
מקל וניל.
250 סמ"ק שמנת מתוקה.
1/2 כוס חלב.

אופן הכנה:
להביא את השמנת מתוקה והחלב לרתיחה.
להנמיך את האש ללהבה נמוכה.
להוסיף את השוקולד.
ואת הגרגירים שבתוך המקל הווניל.
לערבב עד קבלת מקרם חלק.
ניתן לקשט עם שוקולד מקופלת לבן/לבבות שוקולד לבן.

תיהנו!